Då går vi på påskledigt

God förmiddag på er! Och trevlig helg för er som är påsklediga. Nu har jag gått på påskledigt i alla fall, sitter i soffan och väntar på att M ska vakna. Han är ledig fram till tisdag kväll nu så vi ska njuta och vara lediga tillsammans. Idag ska M hjälpa mig att fota lite bilder hit till bloggen, han är inte så kunnig på min kamera men förhoppningsvis efter att han fått testa några gånger så kommer han lära sig. Sedan ska vi åka till återvinningen och slänga skräp, och i eftermiddag ska jag ge mig på att laga kyckling med jordnötssås. Jordnötssås är min favorit när det gäller thaimat och det ska inte vara så svårt att göra egen, så det ska jag testa idag. I morgon är det roadtrip som står på schemat, lördag ska vi fira påsk, söndag kommer mina två närmaste vänner hit och måndagen är oklar, kanske vila upp sig efter helgen haha!
Foto 2018-03-29 12 21 57

En försenad våffeldag

Hur kunde jag glömma bort våffeldagen i söndags? Hur?! Jag älskar ju att följa alla sådana speciella dagar, är det våffeldagen äter man våfflor, är det kladdkakans dag, ja då äter man kladdkaka, och så vidare, ni fattar vad jag menar. Jag åt till och med ostbågar på ostbågens dag för inte så länge sen haha. Men jag glömde bort att det var våffeldagen.. Så det tog vi igen idag med en försenad våffeldag idag. Det är egentligen väldigt gott med våfflor, äter det bara så sällan dock. Jag var för den delen så himla sugen på hallonsylt till, men det hade vi inte hemma men hittade frysta hallon i frysen så dem la jag i en kastrull, tillsatte liiiite socker och lite potatismjöl så blev det ju typ som hallonsylt i alla fall. Och grädde till det, super gott! DSC_0680ed

Breakfast time

Inlägget är i samarbete med Pastejköket & Buzzador

Det värsta jag vet, det är att starta mina dagar med stress. Så att jag tillåter nu mig själv varje morgon att ta det lugnt, göra i ordning frukost i lugn och ro, dricka kaffe i lugn och ro och helt enkelt inte stressa utan börja dagen lugnt. Jag mår så mycket bättre på det sättet, och hela dagen blir även mycket bättre den. Denna morgon testar jag ett nytt pålägg till mackan. Den kommer ifrån Pastejköket och heter Bredbar Vegetarisk Pastej Mild och ska vara en vegetarisk motsvarighet till leverpastej, denna med en mildare smak. Istället för att innehålla kött så är den gjort på ärt-protein och ska jag vara ärlig så klarar jag inte av att äta riktig leverpastej, först tanken på att äta lever och sedan tycker jag att det luktar fruktansvärt äckligt så jag var lite nervös inför att testa denna. Denna luktar inte som riktig leverpastej och är MYCKET godare enligt min smak. Det är roligt med lite variation känner jag. Jag äter i stort sett alltid mackor med ost till frukost, men känner att jag inte kommer klaga under tiden jag har den vegetariska pastejen hemma!

Pastej köket har förresten flera vegetariska pastejer. Den första heter bara Vegetarisk Pastej och har smak av Karl-Johansvamp, sedan finns även denna mildare varianten och till sist har dem släppt en med orientalisk smak. Man hittar dessa i de flesta matbutikerna och priset ligger på ca 20-25 kr om jag inte missminner mig. Jag som älskar svamp är lite nyfiken på att även testa den vanliga. Tänk om det smakar mycket svamp, då har ju jag hittat mitt favoritpålägg i alla fall haha! DSC_0648ed
Att kombinera detta pålägg med lite stekta champinjoner var även en hit förresten. Återigen, jag älskar svamp..

#veggiepastejbuzz #pastejköket #buzzador

Påskpynt

Jag är ingen som brukar påskpynta egentligen, men just i år har jag ändå haft lite småfeeling för att pynta lite. Jag gick i tankarna att gå ut och plocka lite ris ifrån träden men tydligen får man inte ta hur som helst.. Så idag när vi var och handlade hittade jag påskris i matbutiken, med gråa fjädrar på. Jag hade velat ha gula egentligen, men det fanns ingen gul och inte heller några andra fina färger så då fick grå duga. Om man ska tänka inredningsmässigt så är det ju grå eller vit som passar bäst, men en påskfärg hade ju inte suttit fel liksom. Så nu har vi alla fall lite påskris hemma som pyntar vardagsrummet/matdelen.

Jag har förresten gjort om på vår skänk. Om ni minns så hade jag en stereo med högtalare ståendes där men jag tyckte det var så fult så den gömde jag i tv-bänken och så kunde jag äntligen göra så som jag ville uppepå skänken. Nu pryder mina två favoritinredningsdetaljer den och i mitten vill jag variera med olika blommor. Jag brukar i stort sett varje vecka köpa mig någon form av snittblomma/bukett men denna vecka fick påskriset ta den platsen så tar vi nog igen med fina tulpaner nästa vecka!

DSC_0661edDSC_0656ed

Utmaning: Tacksamhet

I början på året så pratade jag på att jag under detta år ska jobba på min tacksamhet, att jag vill visa det bättre. Så vad passar inte bättre än en utmaning om tacksamhet!

– Tre saker jag är tacksam för?
1. Att jag varje dag har mat på bordet.
2. Att det finns människor som tycker om mig och glada över att jag finns.
3. Att jag mår bra.

– Två saker jag är nöjd över idag?
1. Att M tog disken efter att vi käkat.
2. Att jag har mycket tid att lägga på saker jag tycker om att göra.

– En sak jag ser fram emot inför morgondagen?
1. Att solen ska titta fram och jag då ska ta en promenad ner till stan och köpa en blomma.

Blommor överallt

Alltså, jag tror att jag gick i någon form av ålderskris nu när jag fyllde år förra helgen. Jag har aldrig varit den som gillat blommor direkt, jag har haft en liten enstaka kaktus här och där men annars har jag aldrig fattat grejen med varför människor vill ha blommor och växter överallt. Fram till nyligen då. Jag är helt galen just nu, det enda jag tänker är i stort sett, ”här hade det varit fint med en växt”. Och jag har aldrig gillat det tidigare. Jag kan sitta jättelänge vid datorn och kolla och läsa på om olika växter så jag lär mig vad dem heter och hur jag ska sköta dem och så. Och så är det enda jag vill ha just nu blommor. Tanken var faktiskt att jag nu i skrivande stund skulle vara nere på stan och köpa en växt men det började ju snöa hela plötsligt, så jag väntar på att det ska sluta först. Men på dagens to-do-list så står det bland annat att jag ska köpa murgröna. Ja just det ja, det är inte ens växter med fina blommor jag vill ha just nu heller, utan bara gröna växter. Det har varit det tråkigaste jag vet. Jag har aldrig fattat varför man ska köpa växter med bara gröna blad. Nu kan jag knappt bärga mig för att köpa fler haha. Foto 2018-03-26 11 26 17
Påskliljor är också en liten favorit just nu..

Veckans lista!

Kom på nu att det var nog minst två veckor sedan jag la ut en veckans lista, och det vill jag ju egentligen göra varje vecka, så nu kör vi!

1. Veckans mående
– Varför känns det som att jag typ alltid skriver här att jag varit så trött? Men återigen, jag har varit sååå trött veckan som varit. Hoppas på lite mer piggare veckan som kommer. Bortsett från tröttheten så har jag mått bra. Har under några veckor tidigare inte varit på topp kanske, men veckan som var så mådde jag bra igen.

2. Veckans bästa
– Veckans bästa är helt klart att jag äntligen köpt gammelrosa gardiner. Jag älskar gardinerna i vardagsrummet nu och trivs ännu bättre i vardagsrummet än tidigare. Och det är viktigt då jag gör i stort sett allting härifrån. DSC_0626ed 3. Veckans sämsta
– Veckans sämsta är att en av de piedestalerna (eller blomkruka med ställning dåra..) som jag skulle ha ifrån Mio inte fanns i lager, utan måste vänta upp till 14 dagar på leverans.. Men jag hämtade hem en av de två i fredags och jag smider blomplaner för fullt nu haha.

4. Veckans bästa look
– Ojoj, veckans bästa look.. Vi skippar denna punkt den här veckan.

5. Veckans godaste måltid
– Veckans godaste måltid går till fredagens middag. Ni har ju redan sett vad det var egentligen, men för att färska upp ert minne så var det potatisgratäng, stekt halloumi och mango chutney-sås. Asså jag skojar inte när jag säger att jag skulle kunna äta halloumi typ varje dag. Jag åt det igår med haha! DSC_0628ed6. Veckans låt
– Åh, jag lyssnade på så förvånansvärt lite musik under förra veckan. Brukar ju vanliga lyssna varje dag och nästa hela dagarna, men förra veckan fastande jag igen för poddar och lyssnade på det hela tiden istället. Men om jag nu då skulle välja den favoritlåten jag har just nu så måste jag nog säga att det är The Chainsmokers låt Sick Boy
The Chainsmokers – Sick Boy
(har inte luskat ut hur jag bifogar yt-klipp ännu så ni får nöja er med en länk denna vecka)

7. Veckans oväntade
– Jag nämnde ju för er igår att jag fick en oväntat bra helg. Jag är väldigt social av mig egentligen, och föredrar att träffa människor istället för att sitta hemma ensam typ. Så helgen blev oväntat bra kan man väl säga. Vi gick ju från att inte ha några planer till att igår umgås med andra hela dagen och idag mysa med skogspromenad och fint väder typ.

8. Planer för kommande vecka
– Planer för kommande vecka, hm.. Jag kör kort ”arbetsvecka”, måndag-onsdag ska jag göra skolarbeten och lite blogg-business och bara vara hemma med det vanliga vardagslivet. M går på helg torsdag morgon när han kommer hem, så vi lär väl ha tid över att hänga bara vi två under torsdagen. Fredag ska vi till min hemort, träffa familj och gå på kalas för två syskonbarn. Lördag ska vi till svärisarna och äta påskmat och sedan kanske, riktigt stort kanske från min sida alltså, gå på fest på lördag. Under påskhelgen skulle jag även vilja träffa Eme också, vi får se om vi får ihop nåt. Sedan har jag fått tillbaka blogglusten så jag hoppas att jag kommer fylla bloggen med mycket inlägg under veckan. Jag skulle även vilja ha tid att fota en ny header. Det behövs tycker jag!

Sunny Sunday

Jag gillar att den här helgen gick från inga planer överhuvudtaget till att bli en bra helg. Gårdagen började med att jag och M gick ner på stan och inhandlade lite ingredienser för att baka och sedan bjöd vi över ett par vänner för kaffe och fika. Sedan slutade det med att vi hängde med dem i stort sett resten av dagen. Idag vaknade vi i sommartid, jag blir alltid så stressad när man skruvar klockan då jag är besatt av att räkna min sömntimmar och det rubbas ju lite när man antingen får en timme till eller förlorar en timme liksom. Men jag vakande ca halv tio sommartid, tog det lugnt på morgonen och sedan gick jag och M ut på promenad. Jag vill nämligen ha en bra promenadrunda att gå de dagar vädret är bra och M visste en, så den gick vi idag. Fast vi stannade längs vägen för sightseeing, haha. Vi gick nämligen förbi ett utsiktstorn, och det ville jag ju givetvis upp i och kolla! Dock såg man bara skog. Men bara snön smälter undan så har jag nu en fin promenadrunda på ca en timme som man även kan korta ner och förlänga lite hur man vill, så det kommer bli bra. När vi kom hem tog vi det lite lugnt, jag grejade lite hemma som vanligt, har lite idéer för vardagsrummet jag försöker få färdigt men jag har inte riktigt allt jag behöver ännu så det tar lite tid och jag lär säkert hinna ändra mig flera gånger tills jag får till allt som jag tänkt haha.

Nu är det soffmys som gäller. M ligger och vilar för kommande jobbnatt och jag ska bara ta det lugnt i soffan resten av dagen, kika runt på pintrest då jag behöver inspiration för blommor och så haha. Collage 2018-03-25 19_51_28

Vegetariskt middagstips!

Hej på er, hoppas att ni har en bra helg. Jag och M ska strax iväg till ett par vänner och hänga under kvällen men tänkte att jag skulle kika in här först och ge er ett väldigt gott middagstips, ett vegetariskt sådant också.

Något som vi gärna äter här hemma det är potatisgratäng, det är så lätt att laga i ordning och samtidigt väldigt gott och till det brukar det ofta bli en köttbit. Men ibland så känner jag mig så oinspirerad när jag står vid kötthyllan. Jag är väldigt noga på kvalitén när det kommer bli mitt kött och sedan att det kommer ifrån Sverige, dessutom kanske inte heller matbudgeten är världens största hela tiden, så då blir det ofta någon fläskkarre eller kotlett men jag kan tycka det blir tråkigt ibland. Då får man tänka utanför boxen. En av de bästa sakerna jag vet, det är halloumi. Jag fullkomligt älskar smaken av halloumi. Så varför inte bara steka på den och servera till potatisgratängen? Är ju också väldigt lätt och smidigt att göra! Till halloumi är det även gott att göra en sås på Mango Chutney och creme fraiche. DSC_0628edAtt göra potatisgratäng är som sagt väldigt lätt. Skiva potatis, lägg i en form, var noga med att salta och peppra mellan lagren. Häll över vispgrädde, och sedan ett lager ost. In i ugnen på 200 grader i ca 45-60 minuter och vips, färdigt!

Men nu är det dags att kila. Ha en bra lördagskväll :)

Gammelrosa

När det kommer till inredning så är jag egentligen ganska färglös. Jag gillar vitt, svart, grått och koppar. Kanske en och en annan rosa liten detalj får vara med annars är det ganska färglöst. Men sedan ett tag tillbaka har jag funderat över att ta in mer färg via gardinerna och då var gammelrosa ett självklart val för mig. Jag var lite nervös över färgvalet då jag bor med en karl som kanske inte hade gillat det, men som tur är ger han mig fria händer, i alla fall de flesta gångerna. Att inreda vårt hem och hålla det fint är något jag jobbar hårt med varje dag så han hade väl kanske inget annat val än att inte säga emot haha. Men nu hänger mina nya gammelrosa gardiner på plats. Det var väldigt svårt att fånga dem på bild då det är motljus, och sedan är dessa väldigt tunna så återigen där jobbar med motljuset.
Jag är i alla fall otroligt nöjd över resultatet. Hela rummet ser liksom varmare ut, eller hur man nu ska säga.. Så det blev riktigt bra. Ser ni förresten vår nya taklampa? Den vi hade innan hade M sedan tidigare men nu har vi hängt upp min gamla lampa (eller gamla, och gamla..). Den har legat i förrådet hos mina föräldrar senaste året och dem tog med den sist när de var på besök. Det blev också sååå mycket bättre, vit lampa med koppar på insidan.
DSC_0625ed DSC_0626edNu är planen att jag ska fixa mig lite och sedan greja lite här hemma, har lite smådetaljer som jag vill fixa nu när både lampan och gardinerna är på plats för att helhetskänslan ska bli liiite bättre. Sen tänkte jag försöka övertala M att åka till Mio, ska nog köpa de där piedestalerna som jag visade, och då får vi ju även åka och införskaffa någon ny blomma haha. Annars blir det hemma-fredagsmys i vanlig ordning, det är ju premiär av Let’s Dance ikväll och jag kan nog inte hålla mig ifrån det tror jag!